Yuri Shima

my wine journey

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My Champagne Life

About me

🍾 Heritage / Laurent Perrier

Made solely with reserve wines — 2019, 2018, 2016 and 2014. Chardonnay 55%, Pinot Noir 45%. Aging on lees for min. 4 years. Ripe, juicy fruits of apricot and white peach, lemon tart, hazelnuts and subtle lemon zest finish. It’s a complex and elegant Champagne that I enjoyed much!

Laurent Perrierに新しく加わったHeitage. リザーヴワインのみから作られるmulti vintageで、ローランペリエらしいシャルドネdrivenでエレガントさや繊細さがあり、深みがあります。🥂

#memorialdayweekend🇺🇸
#champagnelover #laurnetperrier #reservewine #multivintage

Happy Mother’s Day💐 Delicious treat being mom🍷

母の日のワイン🍷

#burgundy #roumier #mothersday #pinotnoir ❤️

Completed 3-day of #Champagne judging at the Decanter World Wine Awards. Feel privileged and grateful to have joined this world biggest and prestigious wine competition as a judge for the first time.

This week, in total, I tasted and scored 288 examples #Champagne of various styles — NV, Blanc de Blancs, Blanc de Noirs, 100% Meunier, Vintage (2009/2010/2012/2013/2014/2015/2016/2017/2018), Rosé, Prestige catégories🍾

Great to know the current statuts and trends of Champagne and learn from peer judges and Chairs. Each day, I tasted with experienced tasters of judges with great palates and enjoyed discussion with them. Got some thoughts on what’s good and enjoyable for readers/audience too for the purpose of the Awards.

It was intense and focused week! And I really enjoyed the entire experience not only tasting but meeting people gathered all over the world. Thank you so much for having me @decanterawards 🥂 Great organization and work by the DWWA team!

ロンドンにて、3日間、Decanter World Wine Awardsのジャッジ（審査員）としてワイン審査に参加しました。シャンパーニュのパネルにアサインされ、他の審査と合わせるとこの週は、合計で約288種類のシャンパーニュを審査してスコア・コメントを書きました。

Decanterは最大規模の審査会で、ジャッジたちも世界各地からワイン業界の各分野の専門家たちがたくさん集まり、いろいろな方と交流できたのも面白かったです。

シャンパーニュの審査メンバーたちは、Regional ChairのCharles Curtisさんを始め、知人・友人も多く、いつも一緒にテイスティングしている方たちとはすでにパレットが合っている（カリブレーション）のは安心感があり、さらに、毎回違うテイスターと審査・ディスカッションすることで発見もあります。初日と２日目はデカンター誌のシャンパーニュ担当のTom Hewsonさんと同じパネルで、3日目はRaimonds Tomsonsさん(直近の世界最優秀ソムリエ)のパネル。

3月の北海道の生産者を周ったときもご一緒した方たちが素晴らしい方たちで、その時の経験と合わせて最近の中で気づきと学びの大きい日々でした。と同時に、自分が苦手な点や課題もわかりました。

こうして皆さん、多忙の中でも参加するのは、産地の最近のトレンドや動向を知り、他のテイスターからも学び、いろいろな人たちにお会いできる機会でもあるからなのだと思いました。プレッシャーと責任もあり、集中してインテンシブな１週間でしたが、終わった時の達成感！、そして、何より、新ジャッジへの事前メッセージで伝えられていた、楽しむことができました。🥂

#dwwa2026 #winetasting

Champagne judging in London for @theiwsc 🍾

We tasted over 70 entries of Champagne in varied styles from Blanc de Blancs, NV, Blanc de Noirs, Vintage and Rose. Great discussion with panel members @benchampagnes @maria_boumpa @ltn.ldn and Essi @essiavellan as Chair. We got some outstanding examples 🥇🥈🥉

More #champagne judging to work on for the rest of the week.

ロンドン1日目はIWSCのジャッジ。パネルメンバーとディスカッションしながら、72のシャンパーニュを審査しました。際立ってよいものも🥇　今週はシャンパーニュのジャッジが続きます🍾 今回はテイスティングコメントを書いたり、スコアをまとめたり、仕切る役でした。

#iwscjudging #champagnetasting #winetasting

🍾 Tasting & dinner at Champagne Pommery. We first dived into #ClosPompadour with its vertical (blind) tasting, followed by dinner with Apanage and Cuvée Louise. Also we had a chance to taste Cuvée Louise ”Rosé” which is made with very limited quantities. Thank you so much. @champagnepommery @clementpierlot @baptiste_chzd

🥂 Here is the extensive lineup

Clos Pompadour BdB 2017
Vin clair & Liqueur – Réserve Pompadour
Réserve Pompadour
Clos Pompadour Magnum 2012
Clos Pompadour Magnum 2008
Clos Pompadour Magnum 2006
Clos Pompadour Magnum 2004

Pommery Apanage 1874 BdB
Magnum Louise 2005
Pommery Apanage 1874 Rosé
Grand Cru Pommery 1990 (Jeroboam)
Cuvée Louise Rosé 2003
Magnum Louise 1985

📍 Maison Pommery
🗓️ 4.15.2026

各国からの友人たちとポメリー訪問。Clementさんは急用が入り、醸造家のBaptisteさんのご案内でした。ディナー前のテイスティングは、Clos Pompadourの垂直と新しくブランド化したMaison Pompadourの新作を試飲。ブラインドだったので、みんなでヴィンテージなどの良いディスカッションができました。

ディナーでは、Apanageのあと、Cuvée Louise のマグナムやJéroboamと大きいサイズが続き、これらもブラインドで。特に1990 Jéroboamが熟成のタイミング、味わいの発展など、素晴らしかったです。

また、実は、、、少量で作っているというCuvée Louiseのロゼも❣️ 参加者たちはシャンパーニュに精通している方ばかりでしたが、初めての方達もたくさん。エレガントなスタイルでした。

ポメリーの地下カーヴは一般公開されていて、アート作品や、YOSHIKIさんの音楽が流れる展示があったりと、訪問も楽しいです。

#champagnepommery #cuveelouise #yurichampagnevisit

🍾 Terres et Vins Masterclass & cocktail dinner

Every year, I feel that Le Printemps des Champagnes week has expanded, and attracted many more people all over the world. It is this Terres et Vins group that started this movement for the first time in 2009. This group evolved and got even more prominent and powerful with addition of new producers.

It was a pleasure to have attended the masterclass on the theme of « Champagne X Climate » followed by the cocktail dinner with vignerons. The class that I attended was led by Vincent Laval, Emmanuel Brochet and Olivier Horiot and we learned what is happening in Champagne through their views and tasting their wines relating to this theme. @emmanuel.brochet @horiotolivier

Thank you so much for having me for this educational and intimate gathering. Great opportunity to see vignerons of T&V! @terresetvinsdechampagne

🍾🍾🍾

For their 10th anniversary in 2019, I wrote the article about Le Printemps de Champagnes and T&V for Forbes Japan. Here is the link. 🔗

https://forbesjapan.com/articles/detail/21238?read_more=1

🍾🍾🍾

Terres et VinsはLe Printemps de Champagnesを始めた最初のグループ。以前、その10周年に記事も書いています。今年も、試飲会に先駆けて、招待制のマスタークラスとカクテルディナーが開催され、参加させていただきました。わたしのクラスは、Vincent Lavalさん、Emmanuel Brochetさん、Olivier Horiotさんがご担当。そのあとのカクテルでは、vigneronsの方たちと一度にキャッチアップできる貴重な機会でした🥂

#champagnelover #terresetvins #yurichampagnevisit

🍾 Trait d’Union Tasting — I truly appreciate the special opportunity that happens once every two years to meet the family of 4 distinctive Champagne producers and taste their wines. This year, the Egly Ouriet family hosted the tasting at their domaine in Ambonnay.

Thank you 🥂✨✨ @traitdunionchampagne

Egly Ouriet @eglyouriet
Larmandier Bernier @larmandier.bernier
Roger Coulon @champagnerogercoulon
Jacques Selosse @domainejacquesselosse

🍾🍾🍾

As I wrote:

“It is all about friendship. We share the same philosophy and ideas,” says Sophie Larmandier from Larmandier-Bernier.

‘Trait-d-Union’ is a group of four prominent champagne producers featuring Larmandier-Bernier, Jacques Selosse, Roger Coulon and Egly-Ouriet. They are all family-owned grower-producers who make exceptional wines from their own vineyards.

Every one of their champagnes shine with a unique style, reflecting each domaine’s terroir and philosophy. There is a recent movement and trend to produce champagne expressing its sense of place, which champagne professionals and enthusiasts have supported and welcomed. The Trait-d-Union producers are pioneers of this movement.

🍾🍾🍾

If you are interested in knowing more about this group of Champagne producers, I wrote the article about them for Vine & Bubble before. Here is the link 🔗

https://vineandbubble.com/blogs/stories/champagne-s-most-distinctive-group-trait-d-union?srsltid=AfmBOoq-pmewdDkW_9OVHmt46V1gvs7OZgXIEY3mLQivKhnMdyp1cPVY

限られた人数の招待制でのTrait d’Unionの試飲会に参加させていただけること、そして、いまはこの素晴らしい4生産者のご家族みなさんと交流を持てているのも本当にありがたいことだと感じます。

最後のキュヴェは、Jerome PrevostさんとJacquessonがいた頃に全6生産者のワインをブレンドして作ったという特別なもの。今回試飲できました！

#rogercoulon #traitdunion #jacquesselosse #eglyouriet #larmandierbernie

🍾 Masterclass and Lunch @champagne_pierre_paillard with Paillard brothers and Charlemagne sisters ✨

This has become one of my most favorite events during Le Printemps des Champagnes.

This year, Antoine and Quentin brought Marie and Justine of Champagne Guy Charlemagne from Le Mesnil sur Oger and we learned 2025 vintage of Pinot Noir from their Montagne de Reims terroirs and Chardonnay from Le Mesnil by @champagneguycharlemagne 🥂 It was so great to see these two artisanal and dynamic grower producers together!

And lunch by the new house chef @champagne_pierre_paillard was delicious.

Thank you 🙏🍾 @quentinpaillard Antoine @ju_charlemagne @marie_charlemagne

シャンパーニュウィークの週末、Bouzy村のPierre Paillardでマスタークラス&ランチ。

#champagne #pinotnoir #chardonnay #yurichampagnevisit

With Melanie 💓 Tasting aged Cuvée Louis Tarlant from their library cellar🍾 @tarlant @tarlantmel

#champagnetarlant #yurichampagnevisit

With Tarlant family during le printemps des Champagnes 🍾

I remember I tasted their iconic « Cuvée Louis » a long time ago when I was becoming a wine lover in my early 20s. Yesterday, I learned so much about the family story behind this iconic cuvée with a vertical tasting of 1996 / 2008 / 2002 / 2020/ 2015 / 1986 / 1988 and vins clairs 2025 … which include those not released yet. I enjoyed this entire program so much!!

Thank you, Tarlant family! 🍾 @tarlant @tarlantben @tarlantmel

Vallée de la MarneのChampagne Tarlantファミリー主催のランチ&セミナー。テーマはCuvée Louisについてで、まだリリースされていない、新しい2020や2015ヴィンテージ、長い時を経てリリースされる1996、熟成した2002、1988, 1985などを試飲。セラーランチもイタリアンのシェフ共に素敵な会でした。

記事も書く予定ですのでお楽しみに❣️📝

#champagne #tarlant #cuveelouis #yurichampagnevisit #growerchampagne

Delivered! And opened one 🍾🥂

Domaine Jacques Selosse
Substance — 1986 to 2015
Disgorged in 10/2023
Dosage 1.33g/L

長年お付き合いしているUKのワイン商で購入したものが届いたのですが、裏ラベルのNFCが機能しないボトルも。Avizeのドメーヌ近くで飲んだときもうまくいかないボトルがあったので、そういうものなのかな？
ということで、落ち着いてから、一つ開けてみたら、疑いようのないセロスさんの香りと味わい。唯一無二ですね、Substanceが一番好きで、最高でした！

#champagne #jacquesselosse #blancdeblancs #chardonnay #champagnelife

Home party with friends — washoku + Jyuyondai sake (from Yamagata) & Domaine Takahiko wine (from Hokkaido) & Comtes de Champagnes 2013🍾 Juyondai is even rarer ”namazake“ (unpasteurized, fresh and delicate).

お友達のお蔭で💓日本にいるかのようなホームパーティ。和食と一緒に、貴重な十四代•生酒の一升瓶もドメーヌタカヒコさんのワインも日本からの手持ちで持ち帰ってくださったもので、美味しくいただきました。スタートはやはりシャンパーニュでわたしの好きな(周りを聞いてもみんな好きですね！)コントの2013🍾　いつもワインをご一緒するメンバーですが、十四代はさすがに美味しすぎて、するする飲み続け、気づいたら6人であけていました。

#champagnelife #juyondai #comtesdechampagne #domainetakahiko #hokkaidowine

🍾 Champagne Nicolas Maillard

Les Coupés 2018 — a unique wine from ungrafted vines planted in 1973. Disgorged in 10/2022. Zero dosage.

Mont Martin 200 — 100% Meunier from Villers Allerand. Disgorged in 5/2024. 1g/L dosage.

Les Ronsures 200 — 100% Chardonnay from Bouzy.

Écueil 拠点のNicolas Maillardさんのシャンパーニュ。色々考えられて作っているのがわかるワインです。Les coupés は珍しい、接木なしの古木から作られていて、2018のリッチさに加えて、樽醸造、非常に凝縮した果実ながら、重く��ならずバランス良く、そして美味しい。Mont Martinはムニエ100%. さらりとしたフルーティーさと、輪郭はしっかりとあり軽やかさもある。ムニエの良さを引き出していました。2枚目は前にいただいたBouzy のシャルドネ100%. (簡単なコメントは以前の投稿に)

お友達のお家で🏠💓　ありがとうございます🥂

#champagnelife #growerchampagne #nicolasmaillart

🍾 Champagne Guiborat Prisme 20 — disgorged in 11/2024. #extrabrut

サンノゼのワインショップで見つけて、Prisme の20は飲んでいないな、と買ってみたボトル。コート•デ•ブランのCramant村を拠点とする生産者。もともとシャルドネの銘醸地からのブドウな上に、きれいな果実をだしたスタイル。訪問したときに、大部分のブドウはネゴシアンに売り、自分が作りたいものをキープして醸造するとおっしゃっていました。
#champagne #blancdeblancs #côtedesblancs

I had the pleasure of seeing Richard Geoffroy again and tasting his latest IWA Assemblage 6 (2024)—a new release—alongside the slightly matured Assemblage 3 (2021) at Sushi Kinsen in downtown Redwood City. Both assemblages showed the same remarkable harmony and balance, while expressing different nuances at their respective stages of maturation, making the entire palate so smooth and refined. Also, tasting the “reserve” sake—kept in large isshobin (1.8-liter) bottles—was a unique experience. With each new assemblage, I feel that the IWA sake continues to evolve, perhaps reflecting more deeply Richard’s philosophy and interpretation of sake as well as new things that he has introduced into the world of sake. Thank you so much! @iwa.sake @richard.geoffroy @thecrownjulesla

富山•立山に酒蔵がある日本酒のIWA。Richard Geoffroyさんが新しいAssemblage 6のお披露目のため、フランスから全米ツアー中、Redwood cityのお寿司屋さんで行われた試飲イベントに参加させていただきました。元シャンパーニュの偉大な醸造家でいらっしゃるのでその経験も日本酒作りに応用されていて、また氏の日本の文化や理解の深さをいつも感じます。今回は、少し成熟したAssemblage 3 (2021)とブレンドに使うリザーヴ酒も試飲できたのも興味深かった。毎年のAssemblageごとにRichardさんの哲学がより反映され、さらに磨きがかかったものに進化している印象です。少人数のトレード向けイベントでしたが、このあたりのレストランのワインディレクターの方たちも参加していて、ワインと並んで日本酒を取り入れているのですね。

#iwasake #sake #tasting #tateyama

Great visit to Ridge Vineyards in Santa Cruz Mountains and meeting with John Olney, Head Winemaker and his team last week🍷 Always enjoy visiting this Montebello site where they produce its iconic Montebello wines from vineyards with limestone soils. The views from here are stunning overlooking the Silicon Valley.

We tasted Montebello Cabernet (some are old vines planted with gobelet), Montebello Chardonnay (small production) and Geyserville (Zinfandel base, field blend in Alexander Valley, Sonoma), from recent and older vintages. We also tasted 2025 wines from barrels. It looks like 2025 is a promising vintage in California! Visiting a producer with my mentor JB gives much deeper learning and insights, including from genuine discussion between winemakers. @jblfizz Thank you so much!🍷🥂 @ridgevineyards @jmolney

#ridgevineyards #montebello #californiawine #wineryvisit winetasting

Enjoyed the dinner at Californios SF @californiossf — the restaurant I had wanted to come to for a long time🥰 Everything was perfect and memorable this day.

🍷 Domaine des Comtes Lafon Volnay Santenots du Milieu — délicate and elegant with pristine fruits and silky textures

サンフランシスコの二つ星🌟🌟、Californios。以前、雑誌の記事を読んで以来、他ではなかなかなさそうで、来てみたかったところ。モダンメキシカンのfine diningで🌮、長いティスティングメニューは、懐石コースのように、小さめのお料理が次々と出てきて、どれも手が込んでいて味わいの組み合わせもユニーク。最後の方は、手作りトルティーヤ(美味しい)のfish tacos, meat tacosが並び、お腹いっぱい。ワインセラーの見せ方や、店内の雰囲気、サービスも良かったです！写真を見返していたら、また食べたい。

#californios #winedinner #burgundy #comteslafon #kaiseki

Visited Rhys Vineyards in Santa Cruz Mountains and tasted a range of wines made from #chardonnay and #pinotnoir 🍇 with Chief Winemaker Jeff Brinkman. Especially tasting pinot noir made with judicious use of oak to preserve the characters of the place, which clearly expresses the identity of each varied place in SCMs was a unique experience. Also it was great to taste Rhys sparkling wines as my first time (made with Rodolph Peters @lemesnil7007 as a sparkling adviser)! 🍾

It was a storm and rainy week here and it snowed in the mountains which is just 40 minutes drive from my house 😯❄️ Thank you so much for the visit & tasting @jrbrinkman73 @rhys_vineyards

今週、地元サンタクルーズマウンテンにあるRhys Vineyardsを訪問し、醸造長のJeffさんと試飲しました。ずっと北のAnderson Valleyからのブドウもありますが、特にサンタクルーズマウンテンの各地の畑ごとに作るシャルドネとピノノワールは、それぞれの土地の違い•個性を明確に表していました。また、Rhysでは、シャンパーニュのRodolphe Petersさんをコンサルタントに迎え、本格的なスパークリングワインも作っています。

今週は寒くて雨続きでしたが、家から車で40分ほどの近さでも山中は雪が降っていてびっくり❄️ 年に1週間ほど雪が降ることがあるそうです。

Mostly by-the-glass selection at places #tokyo + some bottle orders (Brochet, LBN, Lallier, Delamotte) during this month’s short stay 🥂🍾🥂

今月初め、短い滞在でしたが色々お仕事もお友達とのキャッチアップもできました。ご一緒いただいた皆さん、ありがとうございました🥂🍷

#champagne #wine

🍾 Champagne tasting — new imports!

長年フランスワイン中心に世界のワインに携わり、日本のLegrand立ち上げにも関わられた、布施さんが新しくインポーターAdevisを立ち上げられ、そのお披露目の試飲会に行ってまいりました🥂

今回はシャンパーニュとブルゴーニュの生産者のワインで、小規模だったり新しい生産者だったり、個性的で今の時代にあう生産者ばかりでした。長くワイン業界に貢献されている布施さんの試飲会とあって、たくさんの方が駆けつけていて、大盛況でした✨　

そのあと、布施さん、試飲会を手伝われていたソムリエの藤巻さん、岡田さんとのお疲れ様会にも混ぜていただき、さらにお話しを伺うことができました🥂🍷　何より布施さんが、この仕事に情熱を持って楽しんでいらしたのが素敵でした。

ありがとうございました！ @makotof63_wineandart 今後も楽しみ�です。セミナーなどでもご紹介できたら、と考えているので、皆さんもお楽しみに‼️

#champagne #burgundy #winetasting

🍾 Tokyo Tasting — 20 English sparkling wine & 20 Champagne with a total of 40 samples tasted and judged by 30 professional tasters. I was in charge of selecting the lineup of #Champagne and preparing 7 flights from NV, Blanc de Blancs, Blend, Blanc de Noirs to prestige class/longer maturation ones, with Taku Iguro (Best Sommelier of Japan 2020) as an organizer of this tasting.

今週イギリスのスパークリングワインとシャンパーニュ、20種ずつ、合計40種のテイスティングが開催されました。主催の井黒卓さん(全日本最優秀ソムリエ2020)のもと、シャンパーニュの選定を担当しお手伝いをしました。テイスターは、ソムリエ、ワインジャーナリスト、エデュケーターなど、ワインに携わる方々が30名ほど。

フライトはカテゴリー別に(Blanc de Blancs、ブレンド、熟成期間が長いものなど)、7フライトに分けて、各フライト、イギリスとシャンパーニュが半分ずつ。

井黒さん、インポーターや関係者の皆さま、テイスターの方々、ありがとうございました。#tokyotasting #winetasting

写真の一部は @ys.life.style.innovation さんの撮影です📷

Duroché✨🍷Savory and delicious. At @themorris_sf Thank you always!

#sanfrancisco #winedinner #gevreychambertin #domaineduroché #burgundy

Happy new year 🎉 Wishing you all the best for 2026!

あけましておめでとうございます🎍　

振り返ると、2025年は新たなチャレンジもあり、とても充実した年になりました。今年も楽しみな予定や、新規プロジェクトがちょこちょこと決まっていて、仕事とプライベート、今年もバランスよく楽しみたいと思います。そう思えるようになったのは最近な気がします。

やはり年末年始は日本で過ごしたい！と、1週間と短い帰国だったけど家族と過ごせて良かったです(いま、日本行きの飛行機を取るのがなかなか大変なのです)。1/5から学校も仕事も始まるので、これから戻ります🇺🇸 。いろいろお買い物したなか(主に食べもの)、元旦に新しいパソコンを買い💻やる気になっています。

皆さんにとっても良い年となりますように🥂
今年もどうぞよろしくお願いします。

Beautiful bubbles. Bulles. Awa. 🫧 & #yakitori 🐓

Rose champagne @chartognetaillet 🍾

#champagnetime #yakitori #dinner #champagnelover #rosechampagne #chartognetaillet #シャルトーニュタイエ

Finished work for this year and spending the year end in Japan. Received the package that I ordered before when back home! 🍾🍾🥂

ほぼ仕事納めして日本で年末年始。 @firadis_wine_club オンラインでシャンパーニュいろいろ買っておいたもの🍾

#champagne #winelover #chartognetaille #rosechampagne #savart #bullesrose #growerchampagne #シャンパーニュ #specialclub

« The Finest Prestige Champagne To Pop This New Year’s Eve » is published last week @forbes 🎉 This is probably the last article of 2025!

”A champagne Maison’s prestige cuvée is the pinnacle of its craft, which represents the Maison’s philosophy, vision and artistry. It embodies a unique story and showcases champagne at its very highest quality. These champagnes are perfectly suited for the festive moments of the year and to celebrate new year’s eve.

For the holiday season, I have selected 9 exceptional prestige cuvées that I personally enjoy and deeply admire, both for the quality of wines themselves and for the dedication and craftsmanship of the producers. ”

🔗 The link is in Bio and now on story. ➡️

Happy holidays & merry Christmas !🎄🥂🎉 Thank you for your supports always!

#teamwork #happyholidays #champagnelover #prestigecuvee #prestigechampagne #champagnetime #winewriting

🍾 Champagne Les Frères Mignon — Cumières 2017

Blend of three grape varieties with the majority of Pinot Noir. Harvest 9/4/2017. Bottled on 7/31/2019 (longer aging before bottling!) and disgorged on 3/2/2022. Dosage: 1.6g/L

いつもブランドブランを飲むのだけど、優しく柔らかくて、(ラベルもかわいくて❣️)、好きなスタイルの造手。こちらは、Frères Mignonにはめずらしく、Cumières村からのピノノワール主体、シャルドネとムニエ、3種のブレンド。一度飲んだことがあり、2回目。黒ブドウ主体なのもあるけれど、かなり厚みがあり、じわじわ美味しい。けれども重たくはない。熟成がわりと進んでいる。よく裏ラベルをみたら、ボトリングまでの期間が長い。(通常は収穫の翌年、こちらは翌々年)

2017年は収穫中に、このCumièresの畑にも訪問しているのだけど、雨が降り、粘土土壌のこのあたりは特に黒ブドウは難しかった。この果実のクオリティを保つためにかなり選果をしたのだと思う。生産は648本のみ。🍇

#champagnelover #cumieres #winetasting #lesfreresmignon #premiercru #champagnetime #growerchampagne #シャンパーニュ

Clos Rougeard 😍🍷

#closrougeard #loirevalley #cabernetfranc #saumurchampigny

🏆🏅Wrote an article on « Pommery Sommelier Concours 2025» held in Tokyo in late October. It was a pleasure and unique experience to attend the competition as a reporter and also play a guest role on the stage for the final, together with Clément Pierlot, Cellar Master at Pommery @clementpierlot and Mason Ng @mason_nys the Best Sommelier of Asia Oceania. For this service task, the bottles of Cuvée Louise —vintages 2005, 2002 and 1999 were prepared. This competition gives opportunities to young, talented sommeliers, inviting those under 35 years old to participate.

Daiki Suzuki won a championship, another winner from Mandarin Oriental Tokyo! @mo_tokyo 🥇 Kudos to all the candidates who challenged! 🥂

The lineup for the gala dinner:

🍾 Apanage Blanc de Blancs
🍾 Apanage Brut en magnum
🍾 Cuvée Louise 2006
🍾 Clos Pompadour Blanc de Blancs 2017 — new release!
🍾 Clos Pompadour 2004 en magnum

ポメリー•ソムリエコンクールの記事を書きました。当日は取材で参加しながら、決勝の舞台では、最高醸造責任者のClémentさん、Asia Oceania最優秀ソムリエのMasonさんとお客さん役も務めるというユニークな体験をさせていただきました。

審査委員長の森さんからもコメントをいただきました。素晴らしい内容で、そのまま掲載しています。ぜひご覧ください。

優勝の鈴木さん、健闘された皆さん、おめでとうございます🎉　

https://www.whynot-web.jp/shima-wwn-18/
@whynot_web

📷 by Vranken Pommery Japan, Yasu Iijima, Yuri

@champagnepommery #champagne #pommerysommelierconcours #winelover #sommelier #champagnepommery #cuveelouise #clospompadour #reims #ポメリーソムリエコンクール

This selection! At my favorite place in Tokyo last time.
さすがなセレクションでした！🥂🍷

🍾 Hélène Charbaut - 数年前にシャンパーニュで、有望な生産者として紹介してもらって試飲して以来。また飲む機会があり嬉しい！

🍾 Bridgitte Fallon - 気になっていたシャンパーニュ。試飲できて良かった！

🍾 Roses de Jeanne - Pinot Blancから造られるLa Bolorée. ワイン本来の凝縮さと質の良さ。しみじみ美味しい、やはりすごいのですね。R 17.

その後も好きなのいっぱい😍 ありがとうございました‼️

#champagnelover #champagnetime #champagne #winelover #winerestaurant #tokyo #jlchave #growerchampagne #brigittefallon #rosesdejeanne #aube #blancdeblancs #hermitage #domainetakahiko #japanesewine #hokkaidowine

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Yuri Shima

Mar 23, 2024

Winart #116: Champagne Pertois-Moriset

The article on the interview with Vincent Bauchet of Champagne Pertois-Moriset is published on the #116 issue of Winart magazine, with...

Yuri Shima

Mar 6, 2024

Forbes Wine Column：Champagne Bollinger

My article on Champagne Bollinger, focusing on their Pinot Noir expression, has been published for my wine column at Forbes Japan. Here...

Yuri Shima

Feb 12, 2024

Why not? 連載記事：チリワイン Tarapaca

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Yuri Shima

Jan 25, 2024

Why not? 連載記事： Wines of South Africa ～Old vines

「Why not?」の連載で、新しい記事がアップされました。 My wine journey by Yuri Shima ～世界のワイン便り Vol.03　Wines of South Africa ～Old vines 記事のリンクはこちら。WOSA（Wines of...

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Dec 22, 2023

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