先日、イギリスの雑誌の取材依頼で、スウェーデンでのロゼシャンパーニュ試飲に参加しました。 プレステージのロゼばかり計45種を、9フライトに分けて、セミブラインドの形式で試飲。それぞれディスカッションもするので、全部で6時間超の長丁場でした。...

Wrote an arricle on Trait d’Union, a group of distinguished grower Champagne producers — Larmandier Bernier, Jacques Selosse, Roger...

I had the pleasure to attend the press trip "Behind the Scenes" at Champagne Krug last April. It was a 1.5 day program starting with...

「Why not?」の連載で、新しい記事がアップされました。 My wine journey by Yuri Shima ～世界のワイン便り Vol.07　暑い夏をシャンパーニュで乗り切ろう：アンドレ・クルエの「シルバー・ブリュット・ナチュール」　 記事のリンクは こちら...

Attended a special seminar with Sébastien Le Golvet, Chef de Caves of Champagne Henri Giraud. "DP12" is a newly-released cuvee produced...

The article on the interview with Francois Hure of Champagne Hure Freres is published on the #117 issue of Winart magazine, with tasting...

My wine journey by Yuri Shima ～世界のワイン便り Vol.06　シャンパーニュのドサージュはどうやって決める？ 記事は こちら から。 For my wine column at Why not? web wine magazine, I...

The article on the interview with Vincent Bauchet of Champagne Pertois-Moriset is published on the #116 issue of Winart magazine, with...

My article on Champagne Bollinger, focusing on their Pinot Noir expression, has been published for my wine column at Forbes Japan. Here...

Why not?は、ワイン専門誌WANDSのB-side、若い世代をターゲットにしたワインメディアです。 こちらで、新しく連載を担当することになったのですが、それに先駆け、インタビューをしていただきました。 アメリカの弁護士になった経緯や、これまでのキャリア、ワインがなぜ好...