Champagne Louis Roederer: Vineyard Visit
ルイ・ロデレールは、グラン・クリュ村とプルミエ・クリュ村を中心に、244ヘクタールの畑を所有しており、全生産量の70％を自社畑でカバーしている稀有なメゾン。自社 畑から穫れる高品質のブドウが、ルイ・ロデレールのシャンパーニュの原点であり、ルイ・ロデレールがシャンパーニュ最大の「栽培醸造家」と言われる所以です。 自社畑は、410の区画（lieu-dit）から成り、区画ごとに450ものタンク・樽で別々に醸造され、ブレンディングまで保管されます。 買いブドウを使用しているのは、NVのBrut Premierのみで、Vintage以上のキュヴェは、すべて自社畑のブドウから作られている、畑にこだわったメゾン。そして、どんどん自社畑の、ビオディナミ栽培を進めています。 醸造長、兼栽培責任者のJean-Baptiste Lécaillonさんによると、きっかけになったのは1996年ヴィンテージ。天候に恵まれた年で、90年代の偉大な年であったにもかかわらず、出来上がったワインは、思っていた通りではなく、何かを変えないといけないと考えました。そこから、ブルゴーニュ