Champagne Harvest Report (1)
I spent a week during the harvest, in late August to early September, in Champagne and wrote about my experiences and thoughts on the...
収穫の秋「良質なブドウなくして、美味しいワインなし」
Forbes Japanに連載しているコラムが更新されました。こちらからご覧ください。English version is found here. #champagne #ForbesJapan
伝統を守りつつ変革を進める、「クリュッグ」女性CEOの手腕
クリュッグ（Krug）は、ドイツから移民したヨーゼフ・クリュッグにより1843年に設立された、古い歴史を持つシャンパーニュ・メゾンだ。プレスティージュ・キュヴェにフォーカスし、世界中に熱心なファンを持つブランドである。現在は、6代目のオリヴィエ・クリュッグ氏が当主を務める。 ...
Krug CEO’s Leadership to Reform While Preserving Tradition
This is the English version of my wine column at Forbes Japan. The Japanese version is found here. Krug is a champagne house with a rich...
Efforts for the future of Champagne by Comité Champagne
Last month, I had a chance to visit the experimental vineyards, “Plumecoq” owned by the Comité Champagne (CIVC) with Yukari Sasamoto, a...
シャンパーニュ委員会の将来に向けた取り組み
先月、シャンパーニュ委員会が所有し、将来に向けたブドウ栽培の実験的な試みをおこなっているPlumecoqという畑を、日本事務局のスタッフ・笹本ゆかりさんと一緒に訪問しました。 畑訪問のあとは、エペルネで、事務局長のVincent...
Champagne Louis Roederer Cristal Vinothèque
In pursuit of the perfect champagne through perfect aging Louis Roederer's Cristal Vinothèque is an exceptional champagne that was aged...
Champagne Vilmart & Cie
Visited Laurent Champs (5th generation) of Vilmart & Cie. Vilmart is a great producer which has been family-owned since 1890 in...
Champagne Vilmart & Cie (ヴィルマール)
Vilmart & Cieの５代目当主のLaurent Champsさんを訪問しました。Vilmartは、Montagne de Reims地域の中でも、ランスからほど近い場所にあります。 11ヘクタールの畑を所有する栽培醸造家（RM）で、畑は拠点となるRilly-la-M...
Journey to the Cristal Universe
ルイ・ロデレールのお屋敷（ゲストハウス）で、醸造長のJean-Baptiste Lécaillonさんとアメリカ人ジャーナリストのElin McCoyさんとランチ。 ディスカッション内容は、「地球温暖化」（climate change / global...