I spent a week during the harvest, in late August to early September, in Champagne and wrote about my experiences and thoughts on the...

Forbes Japanに連載しているコラムが更新されました。こちらからご覧ください。English version is found here. #champagne #ForbesJapan

クリュッグ（Krug）は、ドイツから移民したヨーゼフ・クリュッグにより1843年に設立された、古い歴史を持つシャンパーニュ・メゾンだ。プレスティージュ・キュヴェにフォーカスし、世界中に熱心なファンを持つブランドである。現在は、6代目のオリヴィエ・クリュッグ氏が当主を務める。 ...

先月、シャンパーニュ委員会が所有し、将来に向けたブドウ栽培の実験的な試みをおこなっているPlumecoqという畑を、日本事務局のスタッフ・笹本ゆかりさんと一緒に訪問しました。 畑訪問のあとは、エペルネで、事務局長のVincent...

北東イタリアのフリウリ地方にある、「オレンジワイン」で有名なRadikonを訪問しました。ワイナリーは、スロヴェニアとの国境近くのOslaviaという村にあります。 Radikonは、いわゆる「オレンジワイン」で有名です。オレンジワインは、白ブドウの果皮を長い期間、ワインと...

Vilmart & Cieの５代目当主のLaurent Champsさんを訪問しました。Vilmartは、Montagne de Reims地域の中でも、ランスからほど近い場所にあります。 11ヘクタールの畑を所有する栽培醸造家（RM）で、畑は拠点となるRilly-la-M...

ルイ・ロデレールのお屋敷（ゲストハウス）で、醸造長のJean-Baptiste Lécaillonさんとアメリカ人ジャーナリストのElin McCoyさんとランチ。 ディスカッション内容は、「地球温暖化」（climate change / global...

ランスにあるヴーヴ・クリコを訪問。ワインメーカーの１人である、Pierre Casenaveさんと2017年のvins clairs等を試飲しました。 ピエールさんは、過去に、南アのStellenbosch、カリフォルニア、ボルドーで、ワイン作りに携わった経験もあり、ヴーヴ...

エペルネに拠点をおく、Damien Hugotを訪問しました。 ロゼシャンパーニュに使う赤ワインを作る以外は、Chouilly、Cramant、Ogerといったグランクリュ村からのシャルドネにフォーカスしてシャンパーニュを作っています。...

“La Transmission” is an association of 10 women in Champagne. I attended their tasting at Le Printemps des Champagne....