Last month, I had a chance to visit the experimental vineyards, “Plumecoq” owned by the Comité Champagne (CIVC) with Yukari Sasamoto, a...

先月、シャンパーニュ委員会が所有し、将来に向けたブドウ栽培の実験的な試みをおこなっているPlumecoqという畑を、日本事務局のスタッフ・笹本ゆかりさんと一緒に訪問しました。 畑訪問のあとは、エペルネで、事務局長のVincent...

In pursuit of the perfect champagne through perfect aging Louis Roederer's Cristal Vinothèque is an exceptional champagne that was aged...

北東イタリアのフリウリ地方にある、「オレンジワイン」で有名なRadikonを訪問しました。ワイナリーは、スロヴェニアとの国境近くのOslaviaという村にあります。 Radikonは、いわゆる「オレンジワイン」で有名です。オレンジワインは、白ブドウの果皮を長い期間、ワインと...

Visited Laurent Champs (5th generation) of Vilmart & Cie. Vilmart is a great producer which has been family-owned since 1890 in...

Vilmart & Cieの５代目当主のLaurent Champsさんを訪問しました。Vilmartは、Montagne de Reims地域の中でも、ランスからほど近い場所にあります。 11ヘクタールの畑を所有する栽培醸造家（RM）で、畑は拠点となるRilly-la-M...

ルイ・ロデレールのお屋敷（ゲストハウス）で、醸造長のJean-Baptiste Lécaillonさんとアメリカ人ジャーナリストのElin McCoyさんとランチ。 ディスカッション内容は、「地球温暖化」（climate change / global...

ランスにあるヴーヴ・クリコを訪問。ワインメーカーの１人である、Pierre Casenaveさんと2017年のvins clairs等を試飲しました。 ピエールさんは、過去に、南アのStellenbosch、カリフォルニア、ボルドーで、ワイン作りに携わった経験もあり、ヴーヴ...

エペルネに拠点をおく、Damien Hugotを訪問しました。 ロゼシャンパーニュに使う赤ワインを作る以外は、Chouilly、Cramant、Ogerといったグランクリュ村からのシャルドネにフォーカスしてシャンパーニュを作っています。...

“La Transmission” is an association of 10 women in Champagne. I attended their tasting at Le Printemps des Champagne....