Winart 113号（2023年秋号）の巻末インタビューでは、Champagne Egly-Ourietについて書いた記事が掲載されています。 オーストラリアのシャンパーニュ専門誌のための取材で、3月に訪問しました。せっかくなので、日本語でもWinartに書くことに。Cl...

The article on the interview with Dominique Moreau of Champagne Marie Courtin in Aube is published on the Winart magazine. 現在発売中のWinart...

イタリア南部、ブーツのつま先部分にある、大きな島シチリア。以前、夏のバケーションで、昔ながらの雰囲気が残るパレルモや、リゾート地のタオルミーナに行き、美しい地中海や海の幸を中心とした美味しい食事を堪能しました。 シチリアは、こうした人気のバケーションの場所ですが、古代ギリシ...

The Japanese version is published for my wine column at Forbes Japan here. Champagne is a “craft” built upon from a long history....

イタリアの高品質スパークリングワインといえば、フランチャコルタ（Franciacorta）。北イタリアのロンバルディア州で、瓶内二次発酵の伝統製法で造られます。これまでイタリアのワイン産地は色々訪問していますが、フランチャコルタはまだ行ったことがなく、実際に訪れてみたい産地...

Earlier this month, I had the great opportunity to attend the captioned event at Il Fornaio in San Jose. Hosted by the Italian Trade...

This is a quick translation of my article on Forbes Japan (original article is here). Japanese wine continues to increase its production...

My interview is featured on the website of "The Champagne Club by Richard Juhlin". What would you choose for your parents, your boss,...

Noriyoshi Nagai, the six generation of Nagai sake brewery, is a pioneer and has created the very first bottled-fermented sparkling saké...

Porto, in the northern part of Portugal, is one of the most beautiful wine-growing regions. It is registered as a UNESCO World Heritage...